1 l = 30,73 € Pixin luomuviinitilan Crémant on valmistettu Spätburgunder ja Chardonnay rypäleistä on suuri mestariteos. Hienoa päärynän aromia, kukkainen, ihanan kermainen kuplivuus. Valmistetaan pienissä erissä ja on täten nopeasti loppuun myyty. Varmasti yksi meidän parhaimmista Winzersekteistä Saksasta.

1 l = 39,99 € PetNat (Pétillant naturel) kutsutaan kuohuviiniä, joka puristetaan noin viikon mäskiseisonnan jälkeen. Yhä käyvä rypäleen puristemehu pullotetaan, jossa se jatkaa käymistään ja kehittää hiilihappoa. Ranskassa tämä menetelmä on pitkään tunnettu, siellä sitä nimitetään Méthode Ancestrale tai Méthode Rurale’ksi. Se on luonnollisin ja spontaanisin kuohuviininvalmistustapa ja vaatii minimaalisen määrän ihmiskäsiä. Näin syntyy jännittävä viini, joka on kuohuviinin ja valkoviinin välillä. Siinä on terttuseljan kukkaa, sitruunaruohoa ja melissaa, suutuntumassa raikasta hapokkutta. Siinä on vielä paljon löydettävää: maista itse PURE&NAKED!