Ranska

Ranska

Ranska

 

 

 

 

 

 

Luomuviinitilamme Ranskassa:

 

Ampelidae, Marigny-Brizay 
André Stentz, Wettolsheim 

Bret Brothers, La Soufrandière, Vincelles 
Cellier de Segur, Ribaute 
Champagne Fleury, Courteron 
Champagne Leclerc Briant, Epernay Cedex 
Champagne Marie Courtin, Polisot 
Château Auguste, Saint Aubin de Branne 
Château Gombaude Guillot, Pomerol 
Château Guitar 
Château La Baronne, Fontcouverte 
Château la Canorgue, Bonnieux 
Château La Garenne, Preignac 
Château Micalet, Cussac Fort Médoc 
Château Pech-Latt, Lagrasse 
Clos de La Briderie 
Confrérie des Vignerons de Oisly et Thésée, Oisly 
Domaine Bassac, Puissalicon 
Domaine Cazes, Rivesaltes 
Domaine Coston, Puechabon 
Domaine d'Eole, Eygalières 
Domaine D'Heilly & Huberdeau, Moroges 
Domaine de la Vieille Julienne, Orange 
Domaine de la Vougeraie, Nuits Saint Georges 
Domaine de Poyane, Eauze 
Domaine Delmas, Antugnac 
Domaine des Carabiniers, Roquemaure 
Domaine des cinq Autels, Fierville - Bray 
Domaine des Soulié, Assignan 
Domaine Grand Corbière, Aigues-Mortes 
Domaine La Fourmente, Visan 
Domaine Les Fouques, Hyères 
Domaine Philippe Goulley, Chablis 
Domaine Pierre André, Courthézon 
Domaine Pinchinat, Pourrières 
Ets Ouzoulias, Libourne 
Jean-Marc BROCARD, Préhy 
L`Ancienne Mercerie, Autignac 
Maison Phetisson Bonnefoy, Valreas 
Mas des Quernes, Montpeyroux 
Moulin de Breuil, Montesquieu des Albères 
SARL Alexis Sauvion, Vallet 
Vignoble Dauny, Crézancy-en-Sancerre 
Vignobles Bossuet-Hubert, Cars 
Vignobles JJ Nouvel, Saint-Emilion 
Vincent Gaudry, Sury-en-Vaux 

 


 

Chateau La Baronne, Fontcouverte

Viinitila:          Famille Lignères

Alue:               Languedoc

Rypälelajike:   Carignan, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Merlot, Cinsault, Cabernet, Grenache blanc,
                                 Grenache gris, Vermentino, Roussanne, Bourboulenc

Ensi silmäyksellä vaikuttaa Corbières viehättävältä, mediterannealaiselta maisemalta, joka on suloinen ja aurinkoinen. Pitempi oleskelu syventää perspektiiviä. Varsinkin talvella taivuttaa raju, armoton tuuli suurempiakin puita läntiseltä suunnalta. Silloin kun sataa (joka on liian harvoin), silloin sataa niin rajusti, että joet tulvivat yli äyräittensä. Ympäristön leimaama tyypillinen Corbières-asukas on siksi etelä-ranskalaisittain verrattuna karhea kaveri. Ja tämä sopii tyylillisesti puhuttaessa myös useampaan Corbières-viiniin. Château La Baronnen luomuviinitilalla on paljon toisin kuin muualla. 3 lääkäri-sisarusta, joilla on pitkä perinne viininvalmistuksessa, johtavat tilaa. Geneviève (Bioloogi), Jean (Lääkäri) vaimonsa Annen ja Paul (Hammaslääkäri). Tämän perheen erittäin kultivoitunut henki tuntuu viinitilalla kaikkialla. 
Viinitarhat ovat jaettu tarkasti luokitusten mukaisesti, tuotantotilat ovat hygieenisesti huippukiiltävät ja soveltuvat erinomaisesti myös pienempien tuotantosarjojen tuottamiseen. Ja tulos on tärkein: rypäleköynökset hakevat kivisestä Corbières-maaperästä paljon luonteenomaisuutta ja persoonallisuutta. Jotta tämä kaikki säilyy viinissä, astuu kuvaan italialainen huippu-enologi Stefano Chioccioli, jota perhe kutsuu "viinimaailman nerokkaimmaksi ihmiseksi": Paikalla on myös paikallinen enologi Marc Dubernet. Viineissä on runsaasti tanniinia, sillä se on tyypillistä alueen punaviinirypäleille, mutta tanniinit ovat hienojakoisia, jotka suorastaan sulavat kielellä. Jopa nuoret viinit ovat hienoja ja elegantteja, jollaista emme ole missään muualla tavanneet. 
Valkoviinit ovat hämmästyttäviä: raikkaita, eloisia, mineraalisia ja täyteläisiä. 
Kaikkien viinien yläpuolelle nousee: 'Pièce de Roche', viini 100% Carignan, kiinteä, täyteläinen, tiivis viini, jonka sato on käsihoidetuista yli 100 vuotta vanhoista köynöksistä aivan linnan lähellä. 


Luomuviinit:

Luomuviinimme Château La Baronnelta

 

 

Domaine Philippe Goulley, Chablis, Burgund

Viinitila:         Philippe Goulley

Alue:              Burgund

Rypälelajike:  100 % Chardonnay

Suoralinjainen ja selvä. Philippe Goulley oli onnekas, ja hän peri vanhemmiltaan palstoja, jotka ovat hyvillä sekä erinomaisen korkealaatuisilla paikoilla. Täten hänellä on tavallisia Petit-Chabllis palstoja sekä Grand-Cru-palstoja. Hänen viljelemiensä Chardonnay rypäleiden laatu on aina niin korkea, että niistä tulee joka vuosi puhtaita ja loistavia viinejä ilman tynnyriä tai muuta rypäleiden luonnollista luonnetta muuttavaa apukeinoa. Ne maukkaat paahteiset aromit, jotka tekevät erityisesti hänen nuorista viineistään niin herkullisia, ovat luonnostaan rypäleissä. Hänen alueensa on suhteellisen pohjoisessa Chardonnay rypäleelle, jonka johdosta siihen muodostuu hienoja aromeja, sillä se pystyy viileässä ilmastossa täydellisesti kypsymään. Philipin Chablis?et  ovat meidän suosikkejamme! 

 


 

MAS DES QUERNES, MONTPEYROUX

Viinitila:         Jean Natoli und Peter Riegel

Alue:              Languedoc

Rypälelajike:  Carignan, Mourvedre, Grenache, Merlot, Syrah, Cinsault


Viinitarhat olivat aina muiden viinitarhoja ja viinit muiden tekemiä.
Vuonna 2009 kaikki muuttui: Peter Riegel ja Jean Natoli ihastuivat pieneen palaan kaunista maapalloa Montpeyrouxin lähellä Montpellieriä, kuuluisan Mont Baudil-vuoren juurilla Etelä-Ranskassa. Se oli 12 hehtaaria villiä erämaata, oliivipuita ja viinipalstoja harmoonisessa yhteydessä, jollaista harvoin monokulttuurin leimaamassa Languedocissa harvoin löytää. Vuosi 2010 oli meidän ensimmäinen vuosikerta ja osa palstoista oli vielä vuoteen 2013 saakka luomuun siirtymävaiheessa. Satoa tuli vain 28 hl/ha, joka on siis todella vähän. Vuosikerta 2012 saimme juuri vielä hyvissä ajoin ja pystyimme sen omassa kellarissa Montpeyrouxissa kypsyttämään. Täällä käytimme ensimmäistä kertaa uutta rypäleidenlajittelukonettamme, joka huolehtii siitä, että vain täysin kypsät rypäleet tulevat tankkiin. Valitettavasti kone vaatii joka ilta hirvittävän puhdistusoperaation?
Nuoret viinimme ovat nyt jo saaneet pitkälti yli 50 kultamitalia. Meille se on selvä osoitus siitä, että olemme oikealla tiellä.
Tähän saakka olimme ammattimme puolesta painottuneita toisiin tehtäviin:

Mas_de_Quernes

Jean pitkälti Ranskan rajojen ulkopuolellakin arvostettu enologi ja neuvoja ja Peter menestyksekäs luomuviinimyyjä.  Tämän yhteisen projektimme alusta lähtien olemme oppineet näkemään maailman viinitarhurin sekä teknikon silmin ja opimme joka päivä toinen toisiltamme lisää.

Hoidamme viinitarhamme ekologisesti ja hellästi, mistä saamme kiitokseksi rypäleitä, jotka ovat täynnä persoonallisuutta. Me sallimme itsellemme sen luksuksen, että valmistamme jokaisesta näistä luonteista oman sille sopivan viinin. Yhteistä meidän viineillemme on, että jopa korkeilla alkoholimäärillä niistä löytyy yllättävän paljon raikkautta.

 

 

 

 


 

CHAMPAGNE LECLERC BRIANT, EPERNAY CEDEX

Viinitila:         Denise Dupré

Alue:              Champagne

Rypälelajike:  Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonay


Domaine Leclerc toimi pitkään pelkästään champagner-talona, kunnes Bertrand Leclerc, joka johti taloa 4.:ssä sukupolvessa, laajensi 1950-luvulla Domainen toimintaa vaimonsa Jacqueline Briant kanssa jälleenmyyjäksi. Samalla tässä yhteydessä yritys muutti uusiin, tyylikkäisiin tiloihin. Tämä rakennus toimii yhä yrityksen toimipaikkana ja sen kellari tarjoaa paikan 800.000 pullolle. Suuret kellaritilat ovat olennainen tekijä, jotta viinin voi antaa kypsyä riittävän pitkään hiivasakan päällä. Tilalla on 13 ha viinitarhoja, jotka ovat suurimmaksi osaksi Cru-palstoja. Ne viljellään pääosin biodynaamisesti. Tämän lisäksi tila ostaa luomu- ja biodynaamisilta sopimustiloilta rypäleitä pystyäkseen tarjoamaan kaikkia klassisen shampanjan tyylisuuntia. Domaine Leclerc Briantilla tuotetaan erikoisen kompleksisia, laadukkaita ja erittäin elegantteja shampanjoja, joissa on eloisaa raikkautta. 

Marjut Langefeld - blogspot

 

 


 

DOMAINE BASSAC, PUISSALICON

Viinitila:         Francois Delhon und Jean-Philippe Leca

Alue:              Languedoc

Rypälelajike:  Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Sauvignon Blanc , Syrah, Grenache, Aramon

Monia sukupolvia perhe Delhonin omistuksessa ollut Bassacin viinitila heräsi ruususen unestaan 1990-luvulla, kun Lous Delhon Languedocin alueen ensimmäisenä viinitilana muutti tilansa luomuviinitilaksi. Aikoinaan työskenteli myös Bordeauxista kotoisin oleva Jean-Philippe Louis’en kanssa yhdessä. 
Joitakin vuosia sitten Lousin äkillisen kuoleman jälkeen on pojista vanhin, François, ottanut ohjakset käteensä. Hänen partnerinaan toimii perheen tuttu ja luotettava ystävä Jean-Philippe, jonka vastuualueena ovat kellarityö ja viinitarhat. François hoitaa markkinoinnin ja myynnin. 

BassacFrançois Delhon ja Jean-Philippe Leca johtavat yritystä suurella elaanilla ja dynamiikalla. He ovat luoneet useita uusia, trendikkäitä viinejä ja valikoimaa laajennetaan ja modernisoidaan jatkuvasti. 

He nuorentavat vanhoja tarhojaan ja ostavat uusia viinitarhoja. Vakuuttavat 80 hehtaaria kuuluu jo tilan omistukseen. Ennestään jo korkeatasoisille viineille on helppo rakentaa, ja uudet johtajat näyttävät, mitä Languedocissa on mahdollista. Suosittujen rypälelajikeklassikoiden tyyli on vielä elegantinpaa ja hienompaa kuin koskaan ennen. Uusi sarja on nimeltään 'Circulade' ja sen tunnistaa uudesta tyylikkäästä etiketistään, joka kuvaa kotikylän Puissaliconin etanankuoren muotoon rakennettuja taloja kukkulan rinteellä. 

 


Beschreibung der Winzer und Weingüter mit freundlicher Genehmigung Peter Riegel Weinimport