Chile

Chile

Chile

 

 

 

 

 

 

 
 

Luomuviinitilamme Chilessä:

 

Odfjell Vineyards  

Vina La Fortuna S.A., Lontue

 

 


 

Odfjell Vineyards 

Valmistaja:          Familie Odfjell

Alue:                     Central Valley

Rypälelajikkeet:  Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah, Cabernet Franc, Malbec

Kyseessä oli varmastikin suuri onni, kun Dan Odfjell yli 30 vuotta sitten löysi hedelmäisen maan Santiagon läheltä. Norjalainen laivavarustaja, joka norjalaisessa kotikaupungissaan Bergenissä kyllästyi sateeseen, ei voinut vastustaa Maipo-laakson paratiisimaisia olosuhteita ja lämmittävää aurinkoa. Odfjell Vineyards kuuluu nyt Maipon lisäksi viinitarhoja Maulessa, Colchaguassa ja Curicóssa. Jokaisella alueella viljellään ilmastoon sopivia lajikkeita. Tila toimi heti alusta lähtien biologisesti, niin että vuonna 2012 ensimmäistä kertaa sato oli 100% luomua. Vuodesta 2006 lähtien toimii Odfjell biologis-dynamisesti ja täten pystyttiin vähentämään keskimääräistä veden tarvetta 3000 m3:sta 800 m3:oon vettä per hehtaari ja vuosi. 
80-luvulla Odfjell toi ensimmäiset norjalaiset vuonoponit mukanaan. Nyt näitä eläimiä jalostetaan Chilessä ja niitä käytetään myös terapeuttisiin tarkoituksiin. Maipon viinitalossa työt pellolla tapahtuvat suurimmaksi osaksi hevostyövoimalla. 
Kaikki biodynaamiset preparaatit valmistetaan uskomattomalla innolla ja sisäisellä vakaamuksella itse. Rypäleiden lisäksi tuotetaan myös pähkinöitä ja hedelmiä sekä luomuhunajaa, jossa on yli 150 mehiläiskansaa. Kaikki tuotteet ovat luomusertifioituja. 
Ihmeellistä, mitä tämä mies on saanut aikaiseksi: Dan Odfjellin passissa lukee "hunajantuottaja" ammattina, vaikkakin yhä vielä hänen laivansa seilaavat maailman valtamerillä. 
Viinitarhojen ympärillä on pensaita ja puita, kaikki alueet ovat vihreitä. Vuonna 1997 rakennettiin Odfjell Juniorin omien piirrustusten ja ajatusten mukaisesti uudet valmistustilat ja kellari. Suurien terässäiliöiden lisäksi tilalla käytetään paljon pieniä 800 l-tynnyreitä. Kellarimestarina toimii bordeauxilainen Arnaud Hereu, joka on myös kotimaassaan hyvin verkostoitunut kaikkiin Bordeuxin huippuluomuviinitiloihin. Tilalla vallitsee miellyttävä ja erittäin korkeasti ammattitaitoinen ilmapiiri.
Tulos: erittäin hyviä luomuviinejä. Tyyliltään viinit ovat Uuden Maailman ja Euroopan välinen kompromissi, ja ne ovat aavistuksen "viileämpiä" kuin muut chileläiset viinit ja kaiken kaikkiaan erittäin elegantteja. 

Luomuviinit:

Luomuviinimme Odfjelliltä

 

 

 


 

Vina La Fortuna S.A., Lontue

Valmistaja: Familie Güell

Alue:           Lontué Valley

Rypäleet:    Cabernet Sauvignon, Malbec, Semillon, Sauvignon Blanc, Carmenere,
                        Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Aspirant Bouchet

La Fortunan viinitila on vuodesta 2009 lähtien Reilunkaupan-sertifioitu. Siitä lähtien myös osa myynnistä saaduista tuloista käytetään tilan työntekijöiden sosiaalisiin projekteihin, kuten polkupyöräverstaaseen tai hammashoitoon. Vuoden 2012 vierailumme jälkeen rakensimme lisäksi yhdessä urheilukenttää, sillä se on varsinkin alueen nuorille ihmisille tärkeää vapaa-ajan tarjontaa. La Fortunan tila on Maulen alueella noin 200 km Santiago de Chilestä etelään, lähellä kuuluisaa Panamericanaa. Güellin perhe oli 19. vuosisadan alussa muuttanut espanjalaisesta Tarragonasta Chileen. Modesto Güell perusti vuonna 1942 La Fortunan ja istutti ensimmäiset köynökset. Jo vuonna 1948 otti Daniel Güell tilan johtoonsa. Nyt mies on yli 90 vuotias ja yhä erittäin pirteä ja valpas. Hänen poikansa tämän tyttären kanssa johtaa tilaa. 

Chile_-_La_Fortuna_1

Tilalla kasvaa vanhoja, erittäin persoonallisia köynöksiä, jotka ovat sidottu mataliin tukiin, (Parral). Viininviljelyssä on yli 200 hehtaaria ja tilan katsotaan olevan Chilen pioneeri-luomuviinitila. Viinitarhat ovat ideaalisesti Andien ja rannikkovuoriketjun välissä, jotka suojaavat niitä negatiivisilta ilmastollisilta vaikutuksilta. Näistä olosuhteista ja tiukoista tarkastuksistaan johtuen on Chile säästynyt sairauksilta sekä tuhohyönteisiltä viinitarhoillaan. Täällä voi jättää kaikki ruiskutukset, jopa nekin, jotka ovat sallittuja luomutiloilla, tekemättä. 
Sadonkorjuu tapahtuu käsin. 
Vuonna 2010 Chilessä oli erittäin voimakas maanjäristys, jossa tilan rakennukset vioittuivat voimakkaasti.Tämä oli La Fortunan aikana 5. voimakas järistys. 
Erikoisen huomion ansaitsee rypälelajike Carmenère. Se tulee alunperin Ranskan alueen Bordeaux'sta ja tuottaa uudessa kotimaassaan mielenkiintoisia ja maukkaita viinejä. Myös Malbec kasvaa täällä erinomaisesti. Valkeista rypäleistä meitä kiehtoo Sauvignon Blanc. Sillä on runsas aromi, voimakas tuoksu ja samalla ihastuttavaa raikkautta, jota löytyy Euroopasta harvoin. 

Luomuviinit:

Meidän luomuviinimme La Fortunalta

 

 


Beschreibung der Winzer und Weingüter mit freundlicher Genehmigung Peter Riegel Weinimport