Itavalta

Itävalta

Itävalta

 

 

 

 

 

 

 

  

Luomuviinitilamme Itävallassa:

 

Luomuviinitila

Bio-Weingut Geyerhof, Oberfucha
Bioweingut Diwald, Groß Riedenthal
Bioweingut Söllner, Gösing
Wein von Ploder-Rosenberg, St.Peter am Ottersbach
Weingut Bernthaler + Bernthaler, Gols
Weingut Birgit Braunstein, Purbach am Neusiedlersee
Weingut Schmidl, Dürnstein
Weingut Weninger, Horitschon        

 

 


 

Bio-Weingut Geyerhof, Oberfucha

Tuottaja:               Ilse ja Josef Maier perheineen

Alue:                     Kremstal

Rypälelajikkeet:    Grüner Veltliner, Riesling, Weißburgunder, Malvasier, Cabernet Sauvignon

Aina vakaasti matkalla Itävallan laatuhuipulla. Kun siemailee tilan maukkaita punaviinejä, on vaikea uskoa, että oikeastaan valkoviinit ovat Ilse Maierin osaamisaluetta. Punaviinien herkullisuus johtuu tarhojen sijainnista ja rypälelajikkeista, jotka kasvavat täällä Tonavan ylärinteillä ideaalisesti. Mutta siihen kuuluu sormituntumaa ja lahjakkuutta sekä koko perheen valmiutta ja halua uhrata lisäenergiaa saadakseen korkeinta mahdollista laatua. Tarhat ovat jyrkillä rinteillä ja vaativat intensiivistä työtä. Osa rypäleistä leikataan pois taatakseen pysyvän korkean laadun. Joinakin vuosina vaatii jokainen tarha jopa 6 eri käyntikertaa, jolloin raaka erotellaan kypsästä, huonot rypäleet terveistä. Tuloksena: Veltlinereitä ja Rieslingejä, joissa on herkullinen maku ja paljon voimaa! Nämä luomuviinit kuuluvat niiden parhaiden joukkoon, mitä meillä on tarjota (ja henkilökohtaisesti ne ovat minun eniten juomiani valkoviinejä...).

Luomuviinit:

Luomuviinimme Weingut Geyerhofilta

 


 

Bio-Weingut Geyerhof, Oberfucha

Tuottaja:               Familie Weninger

Alue:                     Burgenland

Rypälelajikkeet:    Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent

Franz Weninger oli aina tarkkana laadun suhteen, jo vuodesta 1982 lähtien, kun hän peri vanhemmiltaan 8 hehtaarin kokoisen viinitilan. Weningerin perhetila Horitschonissa oli täten pioneeri laatuvallankumouksessa, joka jyysti Burgenlandia 1980- ja 90-luvun viiniskandaalin jälkeen. Franz Weninger halusi Burgenlandin punaviinien olevan kansainvälistä tasoa. Nopeasti hän saavutti kunniotusta ja nousi Itävallan kunnioitettujen viinitilojen tähtitaivaalle. Vuosien aikana Itävallan Burgenlandissa ja Unkarin Sopronissa, rajan takana asuvan poikansa Franz Reinhardin johtaman tilan kanssa, viljely ala on kasvanut reiluun 50 hehtaariin. Vuodesta 2006 lähtien Weingut Weninger viljelee biodynaamisesti ja heidän intohimo luonnonmukaiseen viljelyyn ja maaperän ominaisuuksiin onkin palkinnut heidän viinejään useilla laatutunnustuksilla
Weninger alkoi hankkia viljelyalaa Unkarista, Balfista, vuonna 1997. Balfissa heitä kiinnosti erityisesti harvinainen liuskekivinen maaperä, joka yhdistettynä gneissipitoisuuteen antaa viineille niiden ominaisen mineraalisen sävyn. Nyt Balfin tilalla viljellään 25 hehtaaria enimmäkseen punaisia viinilajikkeita. Noin 10 hehtaaria on 40-vuotta vanhaa Kékfrankosia (saksaksi Blaufränkisch) ja loput uusia istutuksia lajikkeina Syrah, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc. Joitakin laikkeita on myös kokeilussa, esim. Fehér burgundi eli Pinot Blanc.
Tilalla käytetään biodynaamisuuden mukaan kompostia siksi, että se antaa ravinteita viinille, se sitoo vettä ja myös siksi, että se sitoo myös pieniä kiviä, joista mineraalit vapautuvat viinille. Tämän lisäksi viineille tarjotaan energiaa nokkosista ja kamomillasta valmistetuilla yrttiteellä. Tarhoilla on useita linnunpönttöä, koska linnut kuuluvat luontoon.
Viinit käytetään omilla luonnonhiivoilla, jonka jälkeen ne kypsyvät tammitynnyreissä.

 

Beschreibung der Winzer und Weingüter mit freundlicher Genehmigung Peter Riegel Weinimport