Sierra Morena Palido Seco Gomez

1 l = 30,45 € Sherry-alueelta tutut lajikkeet Pedro Ximénezistä ja Palominosta tuotetaan Bodegas Gomezin talossa Sierra Morenin alueella loistavaksi aperitiiviksi. Väri on oljen keltainen ja tuoksussa on mantelia ja kuivattuja hedelmiä. Suutuntumassa se on kuiva, mutta sen rakenne on pehmeä ja erittäin monivivahteinen ja syvä. Andalusiassa tätä nautitaan klassisesti tapaksien kanssa. Soveltuu erinomaisesti myös ruuan laittoon.